Lomaa odotellessa

Ensimmäiset kolme opiskeluviikkoa ovat pian takanapäin ja loma häämöttää. Kolmen viikon aikana olen oppinut lamppulasihelmien tekemistä, hopea- ja kuparisaven työstämistä ja lisäksi lisää ketjuista. Tuotteet ovat vielä viimeisiä silauksia vailla. Muutamista lamppulasihelmistäni nappasin kuvan, tällaisia kokeilin: donitsimaisia perushelmiä sulatetuilla pilkuilla ja koholle jääneillä pilkuilla, litistettyjä helmiä ja sydämenmuotoisia helmiä. Alku oli hankala tässäkin asiassa, mutta lopussa kiitos seisoi!



Olin aikeissa alkaa luistella paljon, mutta odottamani talvi alkoikin jo kääntyä kevättä kohden. Kelissä on ollut maaliskuun tuntua ja jäätkin lienevät jo huonossa jamassa. No, ensi talvena sitten!

Ihania lomaviikkoja!

Tiikerikakku

Leipomisharjoitukseni jatkuivat tänään, kun päätin vihdoinkin kokeilla jouluna saamaani sydänkakkuvuokaa. Kuivakakkujakaan en ole monia leiponut, edellisestä kerrasta oli vierähtänyt paljon aikaa. Päätin tehdä tiikerikakun ja löysin täydellisen ohjeen Gluteenitonta leivontaa -blogista. Noudatin ohjetta muuten, mutta kermaa jääkaapistani ei löytynyt. Korvasin sen ruokalusikallisella maitoa.

Gluteeniton tiikerikakku

250g voita/margariinia

2 dl sokeria

4 kananmunaa

4½ dl Semperin hienoa jauhoseosta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl appelsiinimehua

2 rkl kaakaojauhetta

1 rkl kermaa

Vuokaan voita tai margariinia ja gluteenittomia korppujauhoja

Rasvaa ja jauhota vuoka valmiiksi. Vatkaa rasva ja sokeri kulhossa, lisää kananmunat joukkoon yksitellen jokaisen jälkeen hyvin vatkaten. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään ja siivilöi seos taikinaan kevyesti sekoittaen. Lisää taikinaan vielä appelsiinimehu ja ota tämän jälkeen taikinasta eroon kolmannes. Sekoita eroon otetun kolmasosan joukkoon kaakaojauhe (siivilöitynä) ja kerma. Laita puolet vaaleasta taikinasta vuoan pohjalle, tämän jälkeen kaakaolla värjätty taikina toiseksi kerrokseksi ja lopuksi vielä toinen puolikas vaaleasta taikinasta tumman taikinan päälle kolmanneksi kerrokseksi. Tökkää taikinaa muutaman kerran haarukalla eri kohdista niin että tumma taikina sekoittuu hieman vaaleaan ja aikaansaa raidat kakkuun. Paista 175 asteessa noin 1 tunti, testaa kakun kypsyys tikulla.

Kakku onnistui ja oli hyvää!





Ystäville

Tarkoituksenani oli laittaa kuva kissanpoikien halista ystävänpäivätoivotukseksi, mutta tietokoneeni oli jumissa eilen. Mutta, kuten sanotaan, voi tämäkin päivä, mikä vain, olla ystävänpäivä. Siis hyvää ystävänpäivää tänäänkin!

Ideoita ystävänpäiväaskarteluun

Ystävänpäivään on vielä vajaa viikko aikaa - ja voihan ystäviä tietysti muistaa milloin vain! Korttien ja pienien yllätysten saaminen ilahduttaa aina. Tässä muutamia askarteluideoita.

Ensimmäinen on vanha idea reilun vuoden takaa. Kuvassa on neulahuovuttamiani sydämiä, joista tein magneetteja meille kotiin sekä lahjoiksi ystäville. Magneetit kiinnitin kuumaliimalla sydämien takapinnalle, jotka olin huovuttanut tasaisiksi.

  

Tyttäreni askarteli eilen ja tänään yllätyksiä omille ystävilleen. Kortit hän koristeli skräppäyspapereista leikkaamillaan kuvioilla, pienillä puisilla sydämillä sekä kimalleliimalla. Tyttäreni ystävät saavat lahjaksi myös rannekorut, jotka tyttäreni pujotteli kuminauhaan.

Virkattuja muffineita

Olen ihastellut virkattuja muffineita lehtikuvista ja eilen, toipilaspäivänämme, aloin virkata sellaisia piristykseksi pikkuisille ~ vallankin kun mahataudista toipuilivat eivätkä voineet oikeita herkkuja syödä. Leivoin virkkuukoukullani kolme eriväristä ja erilaistakin muffinia, ohjetta kun ei ollut vaan virkkasin miten sattuu. Lapseni valitsivat kuorrutteiden värit lankakoristani, strösselit löytyivät tällä kertaa nappilaatikostani ja laitoimmepa pienen pursotuksenkin ketjusilmukoilla... Täytteenä on puuvillavanua. Lisäys 19.2.2016 Puuvillavanu litistyy ikävästi käytössä, villa sopisi mukavammin täytteeksi.

Nämä herkut voi nauttia leikkilautaselta kahvin höyrytessä leikisti kupissa...!

Kädentaitojen työpajat -koulutus alkoi. Ensimmäinen viikko ei mennyt ihan putkeen, kun jouduin työskentelemään pelkäämäni kaasun kanssa heti kättelyssä. Sain sormiini pieniä palorakkuloita, en kylläkään kaasupolttimesta vaan kuumasta uunista, ja pilasin monta lamppulasihelmeä. Torstaina saapuneesta Suuri Käsityö -lehdestä löytyi Heli Laaksosen haastattelu, jonka suora sitaatti oli erittäin lohdullinen: "Nautin siit, et mää saan olla huano." Sitä olen siis treenannut ensimmäisellä opiskeluviikollani tänä vuonna.

Lamppulasihelmien valmistus jatkuu vielä parilla seuraavalla viikolla lomittain ketjujen sekä hopeasaven kanssa. Nyt onkin H E L M I kuu!

Siivetön lintu taivaalla

Kuulin tällä viikolla näyttelystä, joka on katsottavissa helmikuun loppuun saakka Baari Vakiopaineessa. Näyttely on Maria Pihlin Siivetön lintu taivaalla. Linkistä löytyy tietoa näyttelyn avajaisista. En ole ehtinyt vielä katsomaan, mutta toivon että ennätän ennen kuin näyttely päättyy!

Kätevämmäksi emännäksi ~ leipomista harrastamaan

Päätin alkaa harrastaa leipomista, opetella tekemään lempeämpiä leivonnaisia ja myös oppia perinteisten herkkujen tekemistä. Lempeämpiä sillä, että en ole ollut mikään pullantuoksuinen äiti vaan opettelemassa vasta, miten vaikkapa pullista saa pingispallopullien sijaan hyvin kohonneita, pehmoisia!

Viime viikolla sain omalta äidiltäni opetusta karjalanpiirakoiden leipomiseen. Niiden tekeminen oli helpompaa kuin olin luullut. Äitini valmisti taikinat, tavallisen ja gluteenittoman. Kuorten valmistaminen oli siirtynyt nykyaikaan. Äitini oli ostanut pastakoneen, jolla saimme kuoret valmistettua niin helposti, että jopa pienet tyttärenikin osasivat niitä tehdä. Rypyttäminen sujui pieniltäkin. Minun mielestäni se oli vaikeinta karjalanpiirakoiden tekemisessä, sain muutaman ihan kelvollisen näköisen piirakan aikaiseksi mutta harjoituksia on jatkettava vielä!

Paistoimme piirakat leivinuunissa. Poltimme siinä puita´pitkään, mutta lämpötila ei noussut ihan kolmeensataan asteeseen, mikä olisi suosituksena. Piirakoita piti paistaa vähän pidempään. Puu-uunissa paistetut piirakat maistuvat aivan erilaisilta! Olin lopputuloksesta innoissani ja söin päiväkahvin seuralaisena monta ihanaa, lämmintä karjalanpiirakkaa!

Tässä on käyttämämme reseptit ja jokusia kuviakin leipomishetkestämme. Reseptien alkuperää en osaa sanoa, ne ovat olleet äitini reseptikirjasten välissä jonkin aikaa. Kunnia hyvistä ohjeista niille, joille se kuuluu!

Karjalanpiirakat

2dl vettä

1dl öljyä

1,5tl suolaa

3dl ruisjauhoa

3dl vehnäjauhoa

Gluteenittomat karjalanpiirakat

2dl lämmintä vettä

1tl psylliumia

2dl gluteenitonta jauhoseosta

3dl tattarijauhoa

0,5tl suolaa

0,5-1dl öljyä

Lämmin vesi ja psyllium sekoitetaan yhteen

ja annetaan turvota

n. 15min ennen kuin lisätään muut ainekset.

Ohjeista tuli n.25kpl piirakoita kumpaisestakin. Ja valmista riisipuuroa kului litran verran per taikina. Paistolämpötilan olisi pitänyt olla 300astetta mutta meillä se oli siis vähäisempi ja paistoaikaa en sen vuoksi pistänyt muistiin.

Pastakonekin saattaa tehdä sydämiä...